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おいしさのリードタイム

投稿日時:2018/05/27(日) 18:45rss


娘が帰ってきています。
朝に、昼に、夜に、夜中に
本当に元気です。。

娘が元気なおかげで
やっと食べることができました
バカ一のうどん(笑)


カルボナーラのような
釜バターうどん
(これをかき混ぜていいぐあいに卵とバターを絡めます)


流石に人気があるだけあって
予想以上に、お客様の流れが良く
あつあつ麺がたべられる工夫が
いろいろとありました。

3Sをやっていると
整理整頓以上に、
実はこの「流れ」に
どんな工夫があるのかが
とても興味深くなります。


前のご夫婦が
だんなさんが自分は肉うどんでしたが、
奥さんが写真をとるためスマホをいじっていると
「たまごかけといたるわ」
(さらに私の写真と違い、真ん中をくぼませてから落としてました)
とリードタイムに協力しているところが
ほほえましかったです。
 

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奈良県生まれ大谷大学短期大学部卒業転職4回(大阪にてベアリングメーカー、広告代理店、建設業等勤務 高松にて会計事務所勤務、平成11年社会保険労務士試験合格 コンサル・社会保険労務士事務所にて勤務)2001年9月仲井京子社会保険労務士事務所開業2006年4月有限会社e-team設立2007年よりAB...

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