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2016年12月18日(日)更新

前より早い!

近所のスーパが改装オープン
もともと地元の方でにぎわっているが
1か月くらいの改装開けは、大変な賑わいだ。

待ちかねていた私も早速いってみる。
きれいになったのはもとより、
動線がよくなった。

レジのリードタイムが特に良い。
最近は無人レジのようなものがあるが
支払いだけが機会でセルフになったハイブリッドのような形だ。

会計が終わればカートでそのまま無人レジで
精算できる。
無人支払い機は清算で待ちがでないようレジ1台に2台ある。

んー1か月待った甲斐あって
なかなかいい改装だ。

売上を上げたい
利益を上げたい
というのであえば
がんばるより
今いる人数で
作業効率を上げること

もしもっとお客様が来てほしいというところであれば
その希望するお客様数が来た際、
満足を下げることなくサービスできるかどうか

もし目標とする数字の仕事がきたとき
それが処理できるかどうか。

給与がもっとほしいと思っている人は
その給与に見合う仕事がきたとき
それをこなせる能力をもっているかどうか。

そんなふうに理想から
処理能力を逆算してみれば
いい改善ができるかもしれません。

 

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