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2018年02月05日(月)更新
前年増
ニュースでみたが
節分の恵方巻が過熱していて
大量の破棄食材がでていることを懸念したあるスーパーが
「もうやめよう」と
業界ではあたりまえになっている前年増売上を見込んだ供給を
やめたという。
人口が減ってモノが過剰になってきている今
どんどん生産を増やす方が不自然
大量生産が安くなるのはそうだがそれより
廃棄を少なくし、お客様によろこんでもらえるようにするには?
と考えられたこのお店に
SNSをはじめとした賞賛の声が上がっているそうだ。
右肩上がり
を常識に叩き込まれてきたバブル世代だが
それでも、ときどき疑問に思うことがある。
どこまで増やせば満足なのか?
おそらくそこに答えはない。
前年増
なにを前年増にするのか
あるいは前年減
なにを前年減にするのか
定義もセンスが必要かもしれません
【e-team facebookページ】
時・空・間の質を高める「労務de3S」
http://www.facebook.com/e.team.3s
【The Outward Mindset(New 箱セミナー企業研修版)】
マインドセットをうまく扱えなければ組織の変化は行き詰る
http://www.e-team.jp/business/lacture/hako.html
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