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2015年12月30日(水)更新

繁盛店にて思うこと

地元で有名な和菓子屋さん
年末の今日は
お正月のお菓子や帰省先へのお土産を求めた人だかりで
整理券は120人待ちでした(驚)
おかげでゆっくりブログが書けていたりします。

情報化は進み、
これからもさらに
人が集まるところには集まると
二極化が進んでいくのではないかと
個人的には思っています。

「売り上げを上げたい」
「業績を上げたい」
「給料がもっとほしい」
誰もが思うことでしょうが、
はたして、そういう現実がおこったとき
それ(その仕事量)を処理する処理能力が
それ(その品質)を維持する力が
会社に、個人にあるでしょうか?

120人待ちのこのお店は
こんだけ人がひっきりなしで来ていても
笑顔で、スマートに業務が流れています。
さすがです。
待ってみようという「気」になります。

自分の仕事も

もし今、大量の注文が来れば
もし急にお客様が増えても対応できるか
という視点を持ちながら
体力をつけていかねばなと思います。
今の売り上げ、給与、お客様数は、
意外と、自分の、自社の処理能力にぴったり合っているものです。
3Sや箱はそのステージを上げる貴重な下地かなとおもいます。

さて、そろそろ順番がきそうなので行ってきます(笑)

 

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